立冬过后，火锅食材“出圈”

超市显眼处摆放着火锅底料与食材。

立冬过后，我市气温逐渐降低。11月16日，记者走访市场发现，吃火锅的市民逐渐增多，火锅底料与火锅食材迎来“出圈”时刻。

在桂中大道的一家超市，为了满足顾客们的购买需求，各式各样的火锅底料摆放在了超市的显眼位置，不少火锅食材类商品还搭配有优惠活动。

“现在天气冷了，在家吃火锅的人多了起来，因而火锅底料开始受欢迎。”超市销售人员对记者说。

在柳北区一家大型商超的冷冻柜里，各种丸子、毛肚等火锅食材应有尽有，吸引不少市民购买。

“我们现在一般都是在家吃火锅。在家吃火锅方便又实惠，买一包火锅底料，再买点菜，花几十元就能打打牙祭。”市民杨女士说，冬天不吃火锅，就像不穿棉袄一样，总感觉少了点什么。

火锅涮羊肉，更是市民餐桌上一道必不可少的美食。17日，记者走访市场了解到，我市目前羊肉、牛肉供应充足，价格总体稳定。

17日下午，在青云民生市场的一羊肉摊处，摊主胡先生说：“早上来买羊肉的人比较多，这段时间来买羊肉的人比之前多了一两成。”据胡先生介绍，去年同期羊肉的价格约48元/斤，今年在40元/斤左右，今年羊肉的价格与去年相比下降不少。胡先生透露，随着天气转冷，羊肉市场预计会迎来一波销售旺季，价格也会有所上涨，但目前羊肉市场供应稳定，涨幅不会很大。