紫荆家政炫技能 巧手厨娘展风采

 6月15日，市妇女儿童发展中心举办“”第四届厨艺技能竞赛，近40名妇女齐聚一堂，尽情施展精湛厨艺。

裁判为选手演示。

炉灶打响，火苗跃起。现场，刀板间的触碰声、油锅内的翻炒声，持续奏响厨艺的美妙乐章。经过一番忙碌而有序的洗、切、煮、炒、摆，一道道色香味俱佳的成品呈现在评委面前。“这个麦穗形花刀用得比较标准，让鱿鱼呈现一种颗颗饱满、粒粒分明的状态。”竞赛的主裁判韩德军在点评成品时说，通过考验选手的烹调技法，以赛促学、以赛促练，培养适应家政发展需要的技能型人才。

本届竞赛分为烹饪指定菜和烹饪自选菜两种形式，指定菜为西芹鱿鱼，重点考验参赛选手的刀工、烹调与装盘能力，优胜者将获得紫荆就业服务之家的工作推荐。市妇女儿童发展中心相关负责人表示，希望通过竞赛，进一步提升家政服务员的职业技能，推动妇女创业就业。

全媒体记者 韦斯敏