竹笋采收忙 收入“节节高”
鹿寨县平山镇屯秋村村民种植麻竹增收致富

工人在忙着剥笋壳。

8日中午，在鹿寨县平山镇屯秋村板塘屯村民陆东南家门口，七八名村民忙得热火朝天，早上挖回来的麻竹笋要抓紧剥除笋壳，并赶在下午货车到来前完成装袋，送往酸笋加工厂。

麻竹笋不仅是柳州螺蛳粉中酸笋的主要原材料，也是屯秋村村民的“致富笋”。3年前，陆东南开始在村里种植麻竹，种植面积从最初的一两亩扩展到如今的60多亩。

“今年雨水足，麻竹出笋多、产量高，每天可挖几千斤。”陆东南说，麻竹笋丰收，不光他家收入高了，不少村民也跟着增收。采摘期，他每天都要雇佣村民帮忙挖笋和剥笋壳，少则四五人，多则七八人，挖笋工一天的工资是150元，还包吃一餐饭。剥笋壳工的工资按小时计算，每小时15元，妇女、老人都能做。

“早上9点左右，陆陆续续有麻竹笋从山里运出来，一直处理到下午3点，赚的钱刚好能补贴家用。”村民刘兰香是陆东南请来的工人，她告诉记者，农闲时她会来剥笋壳，将处理好的麻竹笋打包装袋，一天能挣100元左右。

据悉，今年我市竹林基地面积达10万亩，预计竹笋产量9万吨，与去年同期相比稳中有升。麻竹笋可加工成酸笋、笋干等产品。种植麻竹不仅推动柳州螺蛳粉产业发展，也助农增收，为乡村振兴注入新的活力。