地方特色食品做到产业化、标准化、工业化！兄弟城市点赞柳州发展螺蛳粉产业经验

今天，自治区在我市召开全区提升质量安全推动地方特色食品产业发展现场会，深入贯彻落实全区工业高质量发展大会精神，学习借鉴柳州螺蛳粉产业化、标准化、工业化全产业链发展的经验和做法，进一步提升食品质量安全，推动地方特色食品产业健康快速发展。自治区副主席、食品安全委员会副主任李彬出席会议，并对提升质量安全推动地方特色食品产业发展做出部署安排。李彬说，这次会议为什么选择在柳州开？就是因为柳州的螺蛳粉产业做得好，有很多优秀的经验值得广西其他城市学习。

会议现场

市长吴炜在会上介绍了发展的柳州螺蛳粉产业经验做法，赢得了自治区领导和广西其他13个地市领导的阵阵掌声。吴炜表示，近年来，柳州把加快发展螺蛳粉产业作为提升特色食品加工业的突破口，坚持以工业化的理念推动柳州螺蛳粉由“小米粉”发展为地方特色经济“大产业”。预包装（袋装）柳州螺蛳粉生产企业从2014年的1家迅速发展到了现在的83家，产值从2014年的5亿元发展到了2017年的30亿元。主要有五点经验：一是强化顶层设计，用工业化的理念谋划产业发展；二是坚持质量为先，以标准化的体系护航产业健康发展；三是加快融合发展，积极打造现代产业集群；四是推动商标建设，以品牌化发展提升产业核心竞争力；五是聚焦消费市场，增强产业发展动力。

市长吴炜为自治区副主席李彬泡一碗自热型柳州螺蛳粉

李彬强调，食品工业是农产品向消费市场转化的重要中间环节，承担着为国民提供安全放心、营养健康食品的责任，是事关国计民生的重要产业。只要食品质量安全保障到位，推动地方特色食品产业集聚发展，就有望成为持续拉动我区经济发展的新动能，撬动一二三产业融合发展的有力杠杆。各地、各有关部门和广大食品企业要充分认识食品质量安全与地方特色食品产业在我区经济社会发展中的重要地位，把提升质量安全推动地方特色食品产业发展作为实施食品安全战略、工业强桂战略、乡村振兴战略的一项重大任务来抓，努力把我区打造成地方特色食品产业强区。

李彬要求，各级各部门要深刻认识和把握新时代高质量发展阶段对食品安全工作和产业发展的新形势新要求，深入实施食品安全战略，加强食品质量安全管理，全面提升食品质量安全水平，推动地方特色食品产业持续健康发展。要加强质量安全源头管控，筑牢地方特色食品产业发展基础；要落实质量安全责任，推动地方特色食品加工企业规模化发展；要推进企业“入园进区”，打造地方特色食品产业集群；要深入实施“三品战略”，打造地方特色食品“金字招牌”；要创新市场营销，推动地方特色食品畅销区内外；要完善质量安全监管体系，为发展壮大地方特色食品产业保驾护航；要大力攻关质量技术，推动地方特色食品产业转型升级；要强化组织保障，更好支持和服务地方特色食品产业发展。

记者 江宏坤

责任编辑：吴莹