符老三露水汤圆远近闻名
刘乐仙凉茶门庭若市
25日下午，家住东环大道的小吕带着女友一起来到中山西路刘乐仙凉茶店前，两人一人喝一碗，还打包一杯。他说：“从小我有个头痛脑热，妈妈就带我来喝刘乐仙凉茶……”刘乐仙凉茶、符老三露水汤圆、十八婶芝麻糊……这些龙城妇孺皆知的老字号，纷纷被推举上柳州（青云）老字号“喊三榜”——连日来，柳州市践行社会主义核心价值观柳江文化带诚信主题区诚信文化活动月暨寻找柳州（青云）老字号品牌活动，受到了越来越多市民的关注，截至目前，已有40多户商家报名。城中区举办的“寻找柳州（青云）老字号”活动得到广泛点赞，网友“AnsonXu”说，柳州很多老字号很有品牌价值，真的很需要政府的扶持，“寻找柳州（青云）老字号”活动意义重大。
寻找青云最美的味道
25日下午3点，当我们一行来到青云路南一巷15号“符老三露水汤圆”店时，大门已锁。店主符国伟来开门，“每天下午1点多钟就卖完了。”
符国伟介绍，自家祖上是闽南人，露水汤圆是闽南的特色小吃之一。后来全家搬到广西平南县，自己的祖辈、父母仍然喜欢做露水汤圆，自己从小就喜欢吃。1991年，符国伟开始在青云小吃街卖露水汤圆，很快就赢得了越来越多柳州人的喜爱，“露水汤圆由粘米做皮，蒸出来又韧又脆，特别爽口；馅料有肉、木耳、粉丝、腐竹、头菜，和传统的甜糯汤圆完全不同，因此特别受欢迎。”
2003年，青云小吃街搬迁，符国伟便将自家一楼做成了店面。虽然巷子很深，但老顾客仍然找来。家住八一路的谭老太，经常专程坐公交车来吃两个。
老字号面临后继无人困境
“十八婶芝麻糊”也在青云街，78岁的方佩珍正在门口炒花生，香飘一条街，远远就闻到了。不仅老柳州喜欢她家的芝麻糊，80后、90后竟然也都说好吃。快80岁的方阿婆还操持着芝麻糊店的生意，背也累弯了，她叹息“不想干了”，可是，谁来接班呢——“太辛苦，下一代都不愿意接手……我又舍不得。唉，真想退休了！”
符老三露水汤圆”也有同样的困惑。符国伟说，自己很想传承给儿子，可是，两个儿子大学毕业都去卖汽车了，不愿意干这个小生意。“也有人想买我的品牌，我不舍得。看看吧，还是想动员儿子来接班。”
快来一起“寻找柳州（青云）老字号”
连日来，“寻找柳州（青云）老字号”活动持续升温，谁最终能够登上老字号“喊三榜”呢？全市的商家都可参与PK——
据介绍，全市商家都可参与该活动。征集类型可分为：已在工商部门注册的商家；未在工商部门注册，但确已经营多年或具柳州特色的商家。所有参评商家陆续在城中区政府网、相关媒体进行公示，由组委会领导、专家、媒体、行业协会负责人进行评选。市民可通过城中区政府官方微信“品质城中”为喜爱、信赖的商家企业投票，并将有机会获得大众参与奖。各位参选商家和市民也可通过城中区政府官方微信“品质城中”关注活动动态。同时开展线下狂欢活动，为候选商家提供展位、设现场投票箱，全民可现场免费品鉴，并拥有现场投票资格，评选出“最人气、最诚信、最风味、最创意、最传承、最口啤、最影响、最品牌、最规模、最创新 ”十佳老字号商家，以及20名入围奖。（记者 喻芬）
■报名方式：
线上报名：柳州市城中区人民政府网（http://www.czq.gov.cn/）。
线下报名：拨打组委会电话0772-8801533，联系人吴女士（18277220941）。或者到当地街道、社区报名。
城中区政府官方微信品质城中：搜索公众号“品质城中”，添加关注。
■参评标准
历史——企业产品、技艺或服务的品牌创立相对较早；
特色——产品、技艺或服务具有柳州特色和地域文化特征；
形象——大众认知度较高；
影响——具有历史价值和文化价值；获得广泛认同和好评，诚信守法。
组委会办公地点：柳州市阳光100城市广场25栋211室。