饮用65℃以上饮料或致癌 咖啡和茶大喊：不服！

世界卫生组织最新研究报告显示

饮用65℃以上饮料或致癌！

先来看这样一个报告：

　　从世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构(IARC)获悉，该机构发布了最新报告，正式下调咖啡及南美草本茶的致癌风险评级，表示现阶段没有足够证据证明两者与癌症有关；但同时警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。

那冬天我们还能好好热饮吗？

　　报告指出，在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现，这些地区的人们通常习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，罹患食道癌的风险也随之提升。多项试验显示，65℃-70℃的热饮会导致老鼠长出食道肿瘤。

　　 IARC主任怀尔德博士指出，研究结果暗示，饮用非常热的饮料很有可能是造成食道癌的一个原因，致癌的原因在于其本身的温度，而不是饮料本身。

　　卢米斯表示，温度高的饮品足以烫伤喉咙，可能导致肿瘤，但目前证据仍然有限，也未能确定进食过热食物会否引致相同风险。

　　值得注意的是，大家经常饮用的咖啡在此次的评估中“不升反降”，从2B级（可能致癌）降至“未知”一级。“未知”一级的物质目前尚不清楚其对人体的致癌作用，包括咖啡因、茶、染发剂、油墨、水银、原油、聚乙烯、氯化饮用水、静电磁场、糖精、盐，以及硅胶塑胸在内的整形手术等。

看到上面的话！默默地喝杯热咖啡压压惊

（来源：新华网、图片来自网络）

责任编辑：覃连毅