一条米粉富农家？这是真的 就在柳城县马山乡！
今日柳州|时间：2016-08-26 14:04 来源：柳州日报 评论：0 点击：3108
托寸米粉
“一条米粉富农家。”柳城县马山乡的托寸米粉就有这样的美名。
托寸屯生产米粉历史悠久，以色泽圆润、久煮不烂、口感鲜美而闻名。“米脑筋”灵活的托寸人通过选用优质稻米，不断改进加工工艺，名气越来越响，米粉远销南宁、北海、贵港等市。
托寸屯的农户韦丹军一家10多年来—直搞米粉加工，是屯里名副其实的“制粉元老”。说起村里米粉产业的变迁史，他感触很深。“刚开始，我们村做米粉的都是小作坊，基本靠手工，每天顶多做100多斤，就算有订单也不敢多接。”缺少机械设备，加上制作工艺落后，产量得不到保障，托寸米粉的销量一直原地踏步。
直到2014年，韦丹军率先引进原料搅拌机、压粉机等设备，带领村民将米粉生产机械化。随着设备的更新，仅一小时就能生产150公斤米粉，抵得上过去手工制作一整天的产量。现在每天米粉产量都能保证在500公斤以上，韦丹军每年仅加工米粉一项收入就有4万多元。为了将米粉产业在自家人手上不断壮大，下一步韦丹军还计划要注册托寸米粉的商标，扩大生产规模，聚“小力”成“大势”，打响属于托寸人自己的米粉品牌。
如今，在托寸屯，像韦丹军一样制作米粉的还有10家，托寸屯每年生产米粉达到20至25万公斤，年产值达140多万元。在米粉产业的助推下，托寸屯的村容村貌也发生了很大的变化，“米粉村”摇身一变成了远近闻名的新农村。（日报通讯员 汤晓逵 林思思 报道摄影）
责任编辑：李昕祺
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