【注意】柳州这家食品厂产的瓜子有二氧化硫，别嗑了！
今日柳州|时间：2016-12-26 19:32 来源：柳州晚报公众微信号 评论：0 点击：3514
嗑瓜子，可以说是中国人的优良传统之一，据说每年中国人嗑瓜子留下的瓜子壳可以绕地球3圈半。（这真的是据说……）
三五知己聚会
干什么？
嗑瓜子呀！
逢年过节？
干什么？
嗑瓜子啊！
喝茶闲聊往往聊到没有话题的时候瓜子完全可以挽回无言的尴尬。甚至坐火车的时候一包瓜子可以陪你渡过最漫长的时光。
东家常西家短，隔壁的小媳妇儿为什么和别人跑了，楼下的偷车贼是怎么给抓住的，要八卦，要探索人类生活的真谛，没有瓜子，简直不行。
其实嗑瓜子的习俗早在明代已经流行，清代民国愈演愈烈，晚清之前，“瓜子”主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子又异军突起，最终确定了三足鼎立的局面。
陶慧敏饰演的林黛玉在嗑瓜子
事实上，嗑瓜子可谓是中国妇女千百年来历久弥新的一项传统活动，而且无分老幼，哪怕再不熟悉，之前有着怎样的爱恨情仇，只要放一盒瓜子，女人间的友谊，就在此起彼伏的“噗”声中开场了。
而且嗑瓜子还有很多好处！
高营养价值
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等。
促进消化
瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。
市面上的零食五花八门，但与历史悠久的全民零食瓜子相比，它们真的都弱爆了！不过柳州人可要注意了，可别磕到这些瓜子啊！
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小编从广西壮族自治区食药监局获悉，该局近日公布了包括肉制品、速冻食品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、水产制品、豆制品6类共152批次食品安全监督抽检信息，19批次食品不合格。
柳州市福又来食品厂、柳州市湘仔食品厂均在名单之上，其中柳江县徐记龙凤食品加工厂生产的1批次“五香味瓜子”（生产日期/批号：2016/7/13）检出二氧化硫。
所以有时间还是自己做吧，好吃又安心！
微波炉炒葵瓜子
用料：生葵瓜子 适量
做法：
1. 将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面；
2. 将玻璃钵放进微波炉；
3. 用微波炉默认程序，调到适当时间，一般先选择3分钟
4. 转3分钟以后，拿出来翻一翻，或用双手端起来掂一掂；
5. 再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点；
6. 再拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝，重复上面的过程，直到瓜子达到想吃的程度就好了。
小贴士：如果想要做其它味道的，在放进微波炉前使用调料（例如茴香、花椒、咸盐等）加入水中，再倒进瓜子煮好后再操作以上步骤即可哦~
椒盐南瓜子
用料：生南瓜子 100g、椒盐 适量
做法：
1. 瓜子洗干净沥干，用椒盐或者盐或者椒盐和盐搅拌均匀后稍微晾个几小时；
2. 半干的时候铺平放进烤箱里，170度烤10-15分钟，中途翻腾一下，烤箱里开始噼里啪啦就好了；
3. 晾凉后就可以开嗑啦！
见习编辑：相远方
