柳州哪家螺蛳粉既有“气质”又有“内涵”？你说了算！

19日上午9点，在窑埠古镇沿江步行街路段，柳州螺蛳粉（预包装）品牌评比现场评选开始了。

记者从现场获悉，为使本次柳州螺蛳粉（预包装）品牌评比更具影响力、内容更丰富，让平民百姓、专家评委、新闻媒体都参与到本次活动当中，让活动更加亲民，提升柳州螺蛳粉知名度。

据了解，此次活动由市螺蛳粉协会、市消费者协会、市餐饮烹饪行业协会主办，市政府新闻、市商务委、市工信委、市科技局、市食品药品监督管理局、市工商局、市质监局、市财政局协办，市民及媒体代表参与评分。

评分方式：

1.评委甄选出的18个柳州螺蛳粉（预包装）品牌，每3个为一组进行比赛，每组比赛时间为30分钟，共6组。现场比赛时必须展示制作过程。

2.组委会为每组选手提供的炊具有：电磁炉、锅碗瓢盆。袋装螺蛳粉的米粉及调料包等均由选手自备。

3.由专家评委和公众评委就口味、质感、色泽、搭配、包装、名称等方面进行打分，满分10分，取专家评委和公众评委分数的平均值为最终得分。

4.媒体评委按照印象和口感进行评分，满分10分。媒体评委评分获得第一名的品牌得5分，其余按照媒体评委评分由高到底，依次扣除0.5分。

评分公布：

根据专家评委、公众评委、媒体评委评分进行现场统计、核准分数，进行现场公证，公布分数。

网络投票在现场滚动播出，评比结束后10分钟（约11点30分）为此次投票截止时间，现场公证后公布网络投票结果。（记者 张捷 范桢）

附：18家入围企业名单

责任编辑：李昕祺