最近一个只有初中文化的烧饼郎,凭借一门巧手艺,被景区老总请出了山,现在能拿35万元年薪,这听起来很是新鲜。
今天我们就来盘点一下,那些看着不起眼却收入很高的小吃生意。
1.煎饼果子
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前段时间北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了,顾客拿到煎饼果子之后,坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋,大妈辩解不过忍不住说了一句:我月入3万怎么会少你一个鸡蛋!
其实大妈并非有意要刺激我们,很多人都以为不赚钱的小摊位,每天摆摊两三个小时可能比我们一天赚得还多。
2.烧麦
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在武汉老字号特色小吃中,“严氏烧麦”的名头如雷贯耳。严氏老字号烧麦最早是在汉口双洞门铁路边。他家的烧麦,是武汉的重味风格,重油重胡椒味皮薄馅又多,深受江城人喜爱。后来随着严氏名气越来越大,渐渐开始在汉口老城区的其它地方及汉阳开了分店,各店皆由严氏后人分掌。前进四路“严老幺”便是其中一家,此外人气旺的还有德润福严氏烧麦、铭新街的严氏烧麦等。
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3.馒头
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在很多人的眼里,卖馒头是个小利生意,但这个85后的小伙子却能月赚2万,一做就是6年。山东威海丁海龙自小跟着舅舅学蒸馒头,长大后自己在一菜市场旁边开了一家馒头店,店面不大,生意却很好。
他每天凌晨3点起床,从选面发酵到馒头出笼都要亲自操作,非常注重馒头的口味与质量,久而久之在客户心里树立了良好口碑,品牌越来越响、回头客也越来越多。现在每天能200多笼,8000个馒头,一个月就有近2万元收入。
4.手抓饼
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手抓饼来自台湾,现在在大陆很常见,3-10平方米即可开店。重庆的一个90后大学生开了一家不到10平米的手抓饼店,在两年的时间里有了4家直营店和8加加盟店,这个大学生的成功如果说4成靠营销,那么产品的口感占6成。这家店的产品坚持手工制作,拒绝机器加工,有自建的加工厂,每张饼的制作时间控制在三分钟,人多的时候一次可以做6个饼,而且口味不会受影响,每天这家店门口都会排起长龙。
5.麻辣烫
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麻辣烫因为特殊口味,受众群体比较广泛。而且这种店投资少,操作也比较简单,利润也相对比较高。如果是选择一个好的地段,尤其是开在学校或者是办公楼旁边,自然不愁生意不好做。据一个朋友爆料,他的一个表哥大学毕业后,就自己选择创业开店当老板,在自己的母校旁边开了个不到20平米的麻辣烫店,生意火爆的很,现在一个月收入2万不是问题。
6.冰糖葫芦
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这些小吃只仅仅存在于国内么?那你就错了,北京正宗的冰糖葫芦,在俄罗斯平均每天卖出8000根!
7.肉夹馍
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一位美籍华裔80后的年轻人Jason Wang,用父亲从家乡西安带来的家传食谱,在纽约这个国际大都会创造了“西安名吃”(Xi’an Famous Foods)连锁餐厅。干扯面、凉皮、泡馍等,让许多纽约人大开眼界。
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烘烤微焦的馍,配上多汁的卤肉和清爽的蔬菜, 每年就能吸引14万名顾客,收入超过一百万美元!
8.热干面
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早上,吃上一碗热气腾腾的热干面,对武汉人来讲很是平常。但若是在佛罗伦萨,几个金发碧眼的意大利人熟练地用叉子搅拌着热干面,这场景就使人有点惊讶了。
湖北阳新的姑娘和丈夫在佛罗伦萨开起了一家面馆,专门卖热干面等中国小吃。
虽然这家名为“队长面馆”的小店只有几平方米,可芝麻酱的香味却传了老远。这碗热干面虽然是在意大利,但该有的萝卜丁、小葱、蒜水、香油、香醋等,一样不缺,特别是特制的芝麻酱,喷香十足。
一碗热干面,售价4欧元,实惠量足,受到了许多意大利人和外国游客的喜爱。
9.重庆小面
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9月,英国重庆商会在伦敦泰晤士河畔举办了中国美食节,周正波在3天内卖出1500多碗重庆小面,营业额10多万元,这让他萌生了将重庆的连锁店开到海外去的想法。
你可千万别以为只有那些看上去高大上的行业才会赚钱,每当大家都在议论各个城市应届毕业生工资时,有这么一小拨人在做着不起眼的工作,然而却赚着其他毕业生几倍的钱,正应验了那句话:三百六十行,行行出状元!
见习编辑:周洋光