一封关于柳州烤鸭脖店事件的致歉信

尊敬的顾客朋友：您们好!  近日有网友和媒体朋友报道柳州烤鸭脖门店发现老鼠污染食物事件，造成卫生安全隐患。经调查，从现场情况看，网友反馈和媒体监督报道中提出的问题是存在的。门店卫生问题，一直是我们最关注的事情，确保让市民吃到安全放心的食品，是食品经营户时刻谨记的头等大事。每天我们都会跟值班店员们强调卫生安全的重要性，但百密终有一疏。此次在门店出现老鼠，确实说明门店的卫生防护和日常管理方面存在缺失，在管理上门店确实还存在很多不足之处，我们感到非常难过和自责，目前事件过程与结果相关部门还在调查中。但无论如何，此次事件，给一直信赖小店的顾客朋友们带来了伤害，对此，我们十分愧疚，借助柳州主流媒体平台，向各位顾客朋友表示诚挚的歉意！ 

事件发生后柳州市食药局的工作人员已及时到门店进行检查，从管理、食品保存等环节，给予很多指导，帮助我们今后更好的改善和提升服务质量，在此也表示衷心的感谢。今后欢迎食品药品监督管理局的工作人员随时监督检查，我们一定认真做好各项工作。同时感谢顾客帮助我们发现这些问题，感谢媒体和公众对门店食品安全方面的严格监督。作为年轻的自由创业者而言，不足50平方米的小店，是创业的起点，但社会责任重于经济收入。对此我们愿意承担相应的经济责任和法律责任，按照相关部门提出的意见进行整改，同时将会在相关部门调查完毕后，承担应有的责任。目前我们已对门店进行整改，制定完善的鼠害防治方案，报废门店可能被污染到的全部食品，也希望媒体朋友们和支持烤鸭脖的顾客时刻监督我们的工作。 再次感谢社会各界的关心与监督！

 柳州烤鸭脖店法人代表

 2018年4月13日