说到米粉
它是柳州人最常吃的食物之一
但是日前市食品药品监督管理局
抽检出5批次米粉不合格
近期,柳州市食品药品监督管理局组织食品督抽检30批次样品,抽样检验项目合格样品24批次,不合格样品6批次。
根据食品安全国家标准
个别项目不合格
其产品即判定为不合格产品
融安县群华米粉厂生产的调制鲜湿米粉(生产/加工/购进日期:2018年3月28日1时),菌落总数检出值为6000000CFU/g,标准规定值为≤80000CFU/g;大肠菌群检出值为>110MPN/g,标准值为≤2.3MPN/g;检验机构为柳州市食品药品检验所。
融安县大良友泉粉厂生产的调制鲜湿米粉(生产/加工/购进日期:2018年3月28日3时),菌落总数检出值为400000CFU/g,标准值为≤80000CFU/g;大肠菌群检出值为110MPN/g,标准值为≤2.3MPN/g。检验机构为柳州市食品药品检验所。
柳州市阳光食品厂生产的鲜湿米粉(切粉)(生产/加工/购进日期:2018年3月29日4时30分),菌落总数检出值为2900000 CFU/g,标准值为≤80000 CFU/g。检验机构为柳州市食品药品检验所。
柳州市龙潭粉厂生产的龙潭老牌调制湿米粉(生产/加工/购进日期:2018年3月28日20时40分),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.196 g/kg,标准值为不得使用;菌落总数检出值为1300000 CFU/g,标准值为≤80000 CFU/g;大肠菌群检出值为>110 MPN/g,标准值为≤2.3 MPN/g。检验机构为柳州市食品药品检验所。
柳江县柳冠粉业有限公司生产的玉米小麦淀粉调制湿米粉(榨粉)(生产/加工/购进日期:2018年3月28日19时07分),菌落总数检出值为650000 CFU/g,标准值为≤80000 CFU/g;大肠菌群检出值为>110 MPN/g,标准值为≤2.3 MPN/g。检验机构为柳州市食品药品检验所。
对上述抽检中发现的不合格食品,相关城区食品药品监管部门均已依法进行处置。
菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
网络图片
来源:柳州发布
责任编辑:吴莹
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