记者走访：市环卫部门已开始处理泔水，餐饮老板们可按这个流程预约

“我们都按规定把泔水干湿分离后，然后交由环卫部门收运集中处理。”经营米粉生意的林先生说。近日，全国禁止用餐厨废弃物饲养生猪，（详情：点击查看此前报道）针对市民和我市餐饮企业所关心的泔水等餐厨废弃物处理问题，我市环卫部门快速响应，提供餐厨废弃物收运、处置等上门服务。27日，记者走访餐饮店产生的泔水是如何处置的？环卫部门人员现场介绍处置流程并解答市民疑问。 

环卫部门人员现场介绍处置流程并解答市民疑问

做好“干湿”分离处理泔水 

27日上午，记者在龙城路聚宝大厦旁一家螺蛳粉店看到，门口放置有两个塑料桶。店主表示，这几天，他们按照新规要求，把食物残渣进行“干湿”分离，粉和汤分别存放到塑料桶，筷子、纸屑等垃圾则投入至垃圾桶。   

这时，城中区环卫工人把附近饮食店产生的餐厨废弃物“干”垃圾装入专用垃圾桶，然后操作平板车，通过“以桶换桶”的模式把“干湿”分离后的泔水等餐厨废弃物清运至垃圾中转，避免垃圾落地造成“二次污染”。  

工作人员正在搬运泔水及厨房废弃物

 城中区环卫所工作人员覃小舒介绍，环卫部门提供的泔水处理服务需要各商家的支持与配合，具体分为几个步骤：一是餐饮企业将泔水通过滤网过滤，将骨头等大块固体废弃物分离出来；二是通过纱布进行再次过滤，将细碎固体废弃物分离出来；三是将干湿分离后的废水加碱除油，分离出产生的固体物，实现油水分离；四是联系本辖区环卫部门收运、处置分离出来的固体废弃物。（环卫部门会依据相关收费标准收取一定费用）；五是将油水分离后的生活污水经下水道排放。此外，还可以直接请本辖区环卫部门提供收运、处置服务，具体收费标准按照协商议定相关条款与环卫部门商议。  

未经过“干湿”分离的泔水

加强宣传引导规范处理餐厨垃圾  

 上午11时许，记者走访海关路一排饮食门面发现，大多门面前放置有泔水桶，桶里的粉和汤未“干湿”分离。经营米粉生意的林先生说，这几天还是有人专门上门来收泔水的，生意每天都要做，不可能被处理“一桶泔水”问题难倒。还有的店主表示，每天产生的泔水不多，自行处理。

工作人员将废弃物搬运上车

记者从市市容管理局了解到，为进一步加强城市环境卫生管理，规范餐厨废弃物收集、运输、处置行为，近日，我市城管、环卫等部门人员联合开展了餐厨废弃物知识上门宣传活动。工作人员向沿街餐饮经营单位及过往市民宣传餐厨垃圾规范化管理的重要性和必要性，并告知厨废弃物收运政策，让更多的市民了解餐厨废弃物集中收运的好处，并自觉参与进来，实现餐厨垃圾无害化收运、处理。    

此外，为做好我市泔水等餐厨废弃物收运、处置服务，各城区环卫部门对联系方式进行了一定调整，确保各餐饮企业能随时联系。正常上班时间可以联系固定电话，其余时间可以联系负责人的移动电话。联系电话：城中区环卫所2824979，13877277249 ；柳北区环卫所2515852，18107722069；鱼峰区环卫所3801644，18978056251；柳南区环卫所3231873，13978052766；柳西环卫所3620001，18207727069；柳江环卫站: 7212187，13557501626；柳东新区：2673267，15877249792；阳和工业新区：3512070，18207721327。

记者 张捷

责任编辑：王莹