柳州这个村太给力，农家乐也能吃到澳洲淡水龙虾

“在乡下农家乐，居然能吃到澳洲淡水龙虾！”3月11日，柳北区长塘镇北岸村举行澳洲淡水龙虾种虾投放仪式，第一批食客在这里品尝到龙虾的美味后不禁发出感慨。这体型有手掌大小，靠智慧“大脑”养出来的龙虾，如今成为这座城边山村的致富新尝试。

澳洲淡水龙虾个大味美（张薇 摄）

在北岸村，有一大片白色薄膜盖在地上，走进一看才知内有玄机，薄膜下是一片水塘，四周弥漫着大量水汽，仿佛一个巨大的地下温泉。水塘边还放有一个温度计，时刻记录着棚内温度。

由白膜搭建成的“地下温泉”，实为龙虾生长的水池

广西柳井咨询有限责任公司总经理杨闪伟介绍，水塘里养殖有龙虾，它们喜欢温度较高的环境，这个越冬用的养殖棚可以保障龙虾过冬。有了越冬棚，龙虾可以实现一年两季错季养殖，错峰销售。市场价格好的时候，龙虾每公斤批发价为120元。3月份投放的种虾于9月份成熟，可收获7500公斤的商品虾；市场价格低时，龙虾每公斤批发价为60元，产值约45万元。

繁殖温棚（莫妍 摄）

养虾并不是北岸村的第一次尝试。过去，北岸村村民曾尝试与外来客商合作养殖普通品种的小龙虾，但因技术、品种等原因，收益甚微。

邀请专业咨询公司为全镇乡村振兴工作“量体裁衣”是长塘镇的特色做法之一。2021年上半年，积极总结经验教训的北岸村开始在长塘镇帮助下，寻求科学化、智能化养虾方式。该公司花1年时间实地考察，调取3年气象资料后，制定了以“公司+合作社+基地”模式，发展澳洲淡水龙虾产业的方案。之后由长塘镇争取上级资金384万元，在北岸村建立水域面积50亩的示范养殖基地，配套建设繁殖温棚、育苗温室等相关设施。

水池里的龙虾

通过该模式，村民每年可获地租、务工、分红等收入，其中北岸村村集体经济每年可收取地租15万元，农民每年每亩净利润8000至10000元。

记者走进示范养殖基地，发现每个养殖池内都放置了增氧机、水源热泵等智能化养殖设备，虾农打开手机可以清楚地看到养殖池内的水温、水质等情况。

通过手机可以实时查看养殖水质等情况

杨闪伟说：“传统养殖需要手把手教，并且虾农一整天都要耗在养殖池旁。现在虾池装上物联网水质检测设备后，虾农即使不懂技术也能养殖龙虾，就像聘请一个24小时值班的‘机器人’，随时可以发现并解决问题，有效提高了养殖效率和质量。”

杨闪伟在介绍龙虾品种

北岸村还安装了智慧农业系统，在智能化监控大厅内挂着一台显示屏，屏幕上实时跳动养殖棚内的各项数据，以及其他村屯养殖龙虾的情况。

北岸村党总支部书记张仲训介绍，目前北岸村已带动周边3个村屯发展澳洲淡水龙虾产业，待这些村屯全部装上智能设备后，该产业可打破时间、空间的限制，形成高度的产业智能化，为地少山多的村屯带来致富希望，助推乡村振兴。

长塘镇党委书记罗扬振