冬天，你家有柚子吗？

近日，突然收到琴从广东梅州寄来的包裹，打开一看，是几个青翠、光溜的沙田柚。呵呵，知我者莫若琴也。这是她家树上今年刚结的柚子，一熟就送给我尝鲜来了。冬天天气干燥，容易上火，我总喜欢吃上几瓣清热降火、消食提味的柚子。

这沙田柚，果似梨形，皮稍厚，须放置半月，待柚子皮渐渐由青翠变成金黄，远远地散发着诱人的清香，此时，再慢慢剖开它那金灿灿的薄薄外套，露出雪白的“肌肤”。翻开一片片瓤瓣，肉丰核扁、菱形如米粒般的果肉晶莹剔透，赏心悦目。忍不住咬上一口，有一丝淡淡的苦味，嚼一嚼就变甜了，咽下去的那一瞬感觉脆嫩酸甜、柔软多汁，真是让人回味无穷。

吃完肉质脆嫩、清甜爽口的柚子，千万别把皮扔掉了，如果有时间，就动手为自己做一杯蜂蜜柚子茶吧。取一块柚子皮，先把皮上的白绵层剔除，切成细丝。将切好的柚子皮丝放入盐水中泡半个时辰，然后放入锅中，加入适量水，煮几分钟，去其苦味。再捞起柚子皮，将它和柚子肉、冰糖一起放入干净的砂锅中，倒入一碗水，用文火慢慢熬煮一个小时左右，滴上几滴柠檬汁，不时均匀地搅拌，直到熬至黏稠、柚皮透亮就可以关火了。放凉后加入几勺蜂蜜，搅拌均匀，一锅清香、浓甜的蜂蜜柚子茶就做好了。从锅里舀两勺柚子茶倒入杯中，静坐于窗前，看窗外漫天雪花，再细细品味着这清香、甜醇的柚子茶，虽是三九严寒季节，心里却倍感丝丝暖意。

蜂蜜柚子茶清热降火，长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效，尤其适合天天面对电脑辐射、皮肤暗淡的白领们。柚子皮不仅可以做茶，还可以治疗冻疮，甚至随便放几片在卫生间、厨房或冰箱里，就能除去异味，保持空气清新。

这个冬天，你家有柚子吗？不如去水果市场买上几个吧。（茜纱窗下）