厉害了！融水这个特色产业，让过去的“猪食”变成宝，助贫困户增收

2月28日，融水苗族自治县广西方旭科技有限公司高山紫薯育苗基地里，农民们正趁着天晴种紫薯。据悉，这种紫薯收获后不仅能以每公斤25元的高价卖出，还被制成紫薯螺蛳粉、紫薯酸汤粉、紫薯糖等农副产品，拉长了紫薯产业链，让过去的“猪食”变成宝。

村民在烤制红薯干

“紫薯还没下地，就接了3000吨的订单，根本供不应求。”广西方旭科技有限公司副总经理彭长新的介绍引起了记者的兴趣。这种外表看起来普普通通的紫薯，怎么就这么受欢迎呢？彭长新介绍，这种高山紫薯，目前在广西只有他一家种植和培育，因其绵密、香甜的口感而大受市场欢迎。“去年在融水县一共种植了7000多亩，今年打算增加到1万多亩。”彭长新说。2018年，方旭公司通过“龙头企业+合作社+农户”的模式，与融水县白云乡、滚贝侗族乡等4个乡镇的1600多户贫困户合作，最终让贫困户每户每亩平均增收3000多元。

白云乡帮阳村的贫困户梁翠群就是其中的受益者之一。过去她主要靠外出打零工养家糊口，每月1000多元的收入常常让她入不敷出。2018年在乡政府的宣传和引导下，她抱着试一试的心态，回到老家重拾荒地种紫薯。“我没什么经验，就试种了5亩地，没想到这个品种产量高，去年卖紫薯赚了6000多元。今年更有信心了，相信可以靠它提前备好孩子读大学的学费，给家里添置几样大件家具。”梁翠群高兴地说。

“除了给贫困户免费发放紫薯苗和肥料种植鲜薯外，我们还会高价回收紫薯，将其制成与紫薯相关的农副产品销往北京、广州、上海等各大城市。”彭长新介绍。在政府的帮扶下，公司今年还将新建面积6000多平方米的紫薯加工厂，增加紫薯种植贫困户至2000多户，合作乡镇扩大到8个，逐渐形成“种植、回收、卖鲜薯、加工、再销售”的完整产业链。在市秋野家食品加工厂里，工人们对紫薯进行加工和包装。加工厂负责人石秋香说：“我们会专门招收贫困户，让他们种完紫薯后，还能到厂里打工增加收入。”

据了解，现在除了紫薯产业外，融水县围绕脱贫攻坚工作，建立了高山茶叶、凤花鸡等90个生态种植、养殖示范点，并确定了以杉木、黑香猪、优质稻、鱼、食用菌为主导产业，茄果类、香鸭为自选特色产业的“5+2”模式。全县特色产业“百花齐放”，参与产业扶贫开发的重点龙头企业有53家、农民专业合作社有276家，脱贫摘帽贫困村均有1个以上新型经营主体或产业基地，并且带动村屯建档立卡贫困户总数达20%以上，建档立卡贫困户参与特色产业发展28450户，覆盖率达94.43%。

在种植高山紫薯的同时，村民还在发展加工业。

记者 覃珩 覃科

责任编辑：陈静

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